Tokaý diňe bir agaç we kislorod çeşmesi bolman, eýsem ähli dükan tekjelerinde tapyp bolmajak dürli miweleriň ammarydyr. Ýabany tokaý miweleri gür ýapraklarda we otlarda gizlenen tebigatyň hakyky hazynasydyr. Olaryň diňe özboluşly tagamy bilen däl, eýsem özboluşly peýdaly aýratynlyklary hem bar.
Ýabany tokaý miweleri witaminleriň, minerallaryň we antioksidantlaryň hakyky hazynasydyr. Olar immun ulgamyny güýçlendirmek, iýmit siňdirişini gowulandyrmaga, ýürek-damar keselleriniň howpuny azaltmaga, we ýokançlyga garşy häsiýetleri emele getirmäge örän ukyplydyr.
Şeýle hem, köp ýabany miweleriň gülünde köp mukdarda C witamini bar.
Mysal üçin, gül antioksidantlara baý bolup, görüşi gowulandyrýar we öýjükleri zeperlerden goraýar. Düwürtik sowuklama we peşew ýollarynyň kesellerini bejermäge kömek edýän tebigy antibiotikdir. Gül, immunitet ulgamyny güýçlendirýän we bedeniň garşylygyny ýokarlandyrýan C witaminiň çeşmesidir.
Ýabany tokaý miweleri diňe bir saglyk çeşmesi bolman, eýsem möhüm ykdysady çeşmedir. Olary ýygnamak we gaýtadan işlemek oba ýerlerinde iş ýerleri döretmäge, ýerli ykdysadyýeti ösdürmäge, eksportdan girdeji almaga, we syýahatçylyk pudagyny ösdürmäge uly goşant goşýar.
Ýabany miweler konserwalary, ýumşak çeýnelýän süýjileri, şireleri, miwe içgilerini ýasamak üçin ulanylýar. Şeýle-de olar nahar bişirmekde we konditer önümlerinde hem ulanylýar.
Tokaý baýlyklaryny gorap saklamak, ýabany tokaý miweleriniň gymmatyna hormat goýmak, olardan aýawly peýdalanmak, we olary gorap saklamak durnukly tokaý önümçiligini ösdürmek üçin möhüm ähmiýetdir. Tokaý üçin netijeli ideg etmek, geljekki nesiller üçin tokaý baýlygyny gorap saklamaga kömek eder.
Ýabany tokaý miweleri diňe bir tagamly we sagdyn bejergi üçin iýmit çeşmesi bolman, eýsem ekosistemanyň möhüm elementidir. Olar saglyk, girdeji we ykdysadyýet üçin tebigatyň altyn çeşmesidir.
Söhbet Setdarow,
Türkmen oba hojalyk institutynyň 2-nji ýyl talyby
TKA-nyň talyp hakynyň eýesi
